Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Εσπεριδοειδών Αγίου Γεωργίου Σκάλας Λακωνίας, ιδρύθηκε το 2005, με το διακριτικό τίτλο "Sparta Orange". Η ίδρυσή του υλοποιήθηκε από μια μικρή ομάδα παραγωγών με όραμα για το μέλλον, με σκοπό τον έλεγχο της διάθεσης των προϊόντων τους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

Εν έτη 2016, ο Sparta Orange, αριθμεί 32 βασικά μέλη/παραγωγούς, αλλά συνεργάζεται και με πάνω από 200 παραγωγούς, κυρίως από την εύφορη και φημισμένη για τα αγροτικά της προϊόντα, περιοχή της Λακωνίας, οι οποίοι διαθέτουν τα προϊόντα τους στην αγορά, μέσω του Sparta Orange. Η συνολική ετήσια παραγωγή του Sparta Orange υπολογίζεται περίπου στους 20.000 τόνους εσπεριδοειδών.

Τον Απρίλιο του 2016 ξεκίνησε τη λειτουργία του το ολοκαίνουριο συσκευαστήριο του Sparta Orange, στην περιοχή της Γράμμουσας του Δήμου Ευρώτα Λακωνίας (Διαβάστε περισσότερα για το συσκευαστήριο εδώ). Η καινούρια αυτή εγκατάσταση στάθηκε η αφορμή για ένα νέο ξεκίνημα του συνεταιρισμού, με προσανατολισμό την αύξηση της εξαγωγικής του δραστηριότητας. Η αλλαγή του λογότυπού του είναι απόρροια της τάσης αυτής.